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动物油和植物油相对,动物油,即动物油脂,是动物的脂肪,供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鸡、鱼等,可用于加工食物,令食物具有肉类的鲜香。
搭配吃油较大的素食,比如茄子、萝卜等,会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味,大量热量和植物油所没有的营养,能促进人体对食材的营养吸收,尤其是维生素。
油渣分离工段